با هر دم کردن چای کیسه‌ای، امکان نوشیدن هزاران ذره پلاستیک وجود دارد
اگر شما از چای کیسه‌ای بهره می‌برید، نوع و جنس کیسه‌اش ممکن است دارای اهمیت بیشتری از آنچه که فکر می‌کنید، باشد. یک تحقیق تازه نشان داده است که کیسه‌های پلاستیکی چای قادرند در حین دم‌کشیدن در آب داغ، هزاران ذره میکروپلاستیک و ترکیبات شیمایی ممکن است زیان‌آور را به داخل نوشیدنی آزاد کنند.
براساس گزارش آی‌اف‌ال‌ساینس، محققان دانشگاه رجب طیب اردوغان در ترکیه، یک آزمایش جدید شامل ۱۴ برند چای کیسه‌ای و ۱۴ برند چای فله‌ای انجام دادند. جالب است که چهار برند از چای کیسه‌ای از کیسه‌های پلاستیکی ساخته‌شده از پلی‌آمید، نوعی نایلون، استفاده می‌کردند در حالی که کیسه‌های ده برند دیگر از کاغذ یا سلولز درست شده بودند.
محققان، کیسه‌های پلاستیکی را به‌مدت سه دقیقه در آب تازه‌جوشیده قرار دادند و سپس میزان ذرات آزاد شده را اندازه‌گیری کردند. نتایج به‌دست‌آمده نشان داد که هر کیسه پلاستیکی در محدوده ۵۵۵ تا ۲۴۹۸ ذره میکروپلاستیک را به یک فنجان چای وارد می‌کند. در حالی که مقدار آلایندگی اندازه‌گیری‌شده در چای فله‌ای تنها حدود ۰.۳ تا ۲.۴ ذره در هر فنجان گزارش شد.
کیسه‌های پلاستیکی چای با دم‌کشیدن در آب داغ، قادرند بین ۵۵۵ تا ۲۴۹۸ ذره‌ی میکروپلاستیک و ترکیبات شیمیایی ممکن است مضر را به هر فنجان اضافه کنند
علاوه بر ذرات پلاستیکی، پژوهشگران در تمامی نمونه‌های چای تهیه‌شده با کیسه‌های پلاستیکی، ترکیبات شیمیایی مانند بیسفنول ای (BPA) و فتالات‌ها را شناسایی کردند. این مواد در ساخت بسیاری از محصولات پلاستیکی کاربرد دارند و برخی از آن‌ها می‌توانند در کارکرد غدد درون‌ریز بدن که مسئول تنظیم هورمون‌ها هستند، اختلال ایجاد کنند.
در میان برندهای مطالعه‌شده، نوعی فتالات به نام BBP در مقادیر غیرعادی بالا مشاهده شد. محققان بر این باورند که این ماده ممکن است از چسب به‌کار رفته برای دوخت کیسه به چای نفوذ کرده باشد.
بااینکه میزان BPA اندازه‌گیری‌شده در سطحی قرار داشت که نویسندگان این پژوهش آن را ایمن تلقی کردند، ولی بر این نکته تأکید شد که مصرف این ترکیبات، به‌خصوص برای کودکان، زنان باردار و افرادی که به‌طور روزانه چای می‌نوشند، نیازمند دقت و توجه است.
هیچ‌وقت نمی‌توان گفت که وجود میکروپلاستیک در چای به‌طور قطع سلامت را به خطر می‌اندازد. پژوهش‌های آزمایشگاهی نشان می‌دهند که این ذرات ممکن است منجر به التهاب و آسیب‌های سلولی شوند، اما اثرات دقیق مصرف آن‌ها بر سلامت انسان هنوز به‌طور روشن تعیین نشده است.
نتایج این تحقیق جدید با یک مطالعه گذشته از سال ۲۰۱۹ تفاوت‌های قابل‌توجهی دارد. مطالعه قدیمی‌تر نشان داده بود که یک کیسه چای پلاستیکی ممکن است میلیاردها ذره میکروپلاستیک و نانوپلاستیک را به آب داغ منتقل کند.
با این حال، اختلاف در یافته‌ها تا حد زیادی به متدهای اندازه‌گیری مربوط می‌شود. محققان در مطالعه جدید تنها ذرات بزرگ‌تر از ۱۰۰ میکرومتر را شناسایی کردند و قادر به اندازه‌گیری نانوپلاستیک‌ها نبوده‌اند. بنابراین، تعداد واقعی ذرات آزادشده از کیسه‌های پلاستیکی ممکن است از آنچه گزارش شده بیشتر باشد.
این یافته‌ها نشان‌دهنده این است که نوع کیسه چای می‌تواند بر میزان آزادی ذرات پلاستیکی به نوشیدنی تأثیر بسزایی بگذارد. مصرف چای فله‌ای یا استفاده از کیسه‌های بدون پلاستیک می‌تواند راه مناسبی برای کاهش تماس با این ذرات باشد، هرچند هنوز برای روشن شدن تأثیرات بلندمدت آن‌ها بر سلامت انسان نیاز به مطالعات بیشتری وجود دارد.
این مطالعه در مجله npj Science of Food به چاپ رسیده است.
