افزایش قیمت برنج باسماتی/ درخواست خاورمیانه بازار برنج هند را متحول کرد
روزنامه هندی فایننشال اکسپرس گزارش داده که در بازارهای عمده‌فروشی ایالت‌های پنجاب و هاریانا، قیمت انواع مختلف باسماتی از مرز ۵۰۰۰ روپیه به ازای هر کوینتال (۱۰۰ کیلوگرم) فراتر رفته است؛ این در حالی است که در بازه زمانی مشابه در سال گذشته، قیمت این محصول حدود ۴۰۰۰ روپیه بود.
افزایش بیش از ۲۵ درصدی قیمت باسماتی
مطابق با این گزارش، قیمت انواع اصلی برنج باسماتی در بازارهای کشاورزی هند دستخوش افزایش قابل توجهی شده است. به‌طور خاص، نوع ۱۵۰۹ با بهای تقریباً ۴۵۰۰ روپیه و نوع ۱۱۲۱ با قیمت حدود ۵۲۰۰ روپیه به ازای هر کوینتال در بازارهای عمده‌فروشی به فروش می‌رسند. مقایسه با سال گذشته نشان می‌دهد که این دو نوع محصول دست‌کم ۱۰۰۰ روپیه به ازای هر کوینتال افزایش قیمت داشته‌اند.
این دو نوع باسماتی در مجموع به نمایندگی از حدود ۷۵ درصد صادرات برنج عطرآمیز و دانه‌بلند هند هستند؛ از این رو، نوسانات قیمتی این محصولات می‌تواند تأثیر قابل‌توجهی بر هزینه‌های تأمین برنج صادراتی این کشور داشته باشد.
تنش‌های منطقه‌ای و دغدغه‌های امنیت غذایی
فایننشال اکسپرس به افزایش تقاضا به‌واسطه نگرانی کشورهای خاورمیانه از امنیت غذایی در شرایط تنش‌های منطقه‌ای اشاره کرده است. رنجیت سینگ جوسان، معاون انجمن صادرکنندگان برنج هند، ابراز داشته که نگرانی‌ها از تشدید تنش‌ها میان ایران و آمریکا و اختلالات در عرضه کالا از مسیر تنگه هرمز منجر به افزایش تمرکز کشورهای مذکور بر ذخیره‌سازی مواد غذایی شده است.
در عین حال، صادرکنندگان هندی امید دارند که افزایش تقاضا از سوی کشورهای حوزه خلیج فارس، موجب تقویت صادرات باسماتی در فصل جاری خواهد شد؛ این موضوع به نوبه خود فشار افزایشی بر قیمت خرید این محصول از کشاورزان وارد کرده است.
خاورمیانه، مقصد اصلی صادرات باسماتی هند
با استناد به آمارهای ارائه‌شده در این گزارش، هند در سال مالی ۲۰۲۶ حدود ۶٫۵۲ میلیون تن برنج باسماتی به ارزش ۵٫۶۷ میلیارد دلار صادر کرده است. کشورهای خلیج فارس به خودی خود حدود ۷۰ درصد از این صادرات را به خود اختصاص داده‌اند.
همچنین، هند تقریباً ۷۵ تا ۸۰ درصد از بازار جهانی برنج عطرآمیز را در اختیار دارد و پاکستان سهم عمده باقی‌مانده را تأمین می‌کند. این موقعیت، منجر به این شده که تغییرات تقاضا در بازار خاورمیانه تأثیرات کلیدی بر بازار باسماتی هند بگذارد.
افزایش هزینه‌ها، چالش جدید صادرکنندگان
با وجود پیش‌بینی افزایش تقاضا، رشد قیمت خرید از کشاورزان، افزایش هزینه‌های حمل‌ونقل، احتمال اختلال در مسیرهای کشتیرانی و تأخیر در دریافت مطالبات از خریداران خارجی، ریسک فعالیت صادرکنندگان را به میزان قابل‌توجهی افزایش داده است.
صادرکنندگان هشدار داده‌اند که در صورت افزایش قیمت برنج باسماتی برای مصرف‌کنندگان به سطوح بسیار بالا، ممکن است بخشی از تقاضا به سمت برنج‌های غیرباسماتی، گندم و سایر مواد غذایی ارزان‌تر گرایش پیدا کند. لذا حفظ قدرت رقابت در بازارهای صادراتی و در عین حال افزایش هزینه‌های تأمین محصول به یکی از چالش‌های عمده صنعت برنج هند تبدیل شده است.
